citát: "Balet je pro mě vším."

O vaření s Nikolou Márovou

21. července 2008 v 9:09 | lt |  Balet
Primabalerínu Národního divadla Nikolu Márovou přivedla k vaření její maminka. "Odmala jsem pomáhala mamince při vaření, a tak jsem získala dobré základy. Kuchtění jsem se začala více věnovat až v 18letech, kdy jsem se odstěhovala od rodičů. Nejím maso, proto jsem byla ráda, že si můžu vařit co chci, svá oblíbená bezmasá jídla."
Inspiraci pro vaření nachází Nikola buď v receptech své maminky nebo v časopisech, někdy si vymýšlí nová jídla sama. "Nejraději mám italskou kuchyni, kterou nejčastěji pro sebe a svého přítele vařím. V poslední době chodíme často do indické restaurace a oblíbili jsme si také arabskou a mexickou kuchyni, která je pro mě sice ostrá, ale mám v ní vybraná jídla. Někdy mám obrovskou chuť na pizzu anebo na suši. Jídlo, bez kterého se však ani jeden den neobejdu, je čokoláda, tu můžu mít k snídani, k obědu i k večeři," směje se sympatická tanečnice.
Foto: soukromý archiv

Letní recepty podle Nikoly:
Salát se žampiony
pro 2 osoby:
bílé zelí
kapary
nakládané žampiony
zelené olivy
sůl
citron
olivový olej
1. Bílé zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky, potom přidáme kapary, nakládané žampiony, nakrájené zelené olivy a vše dohromady promícháme.
2. Nakonec směs pokapeme citronem a olivovým olejem, posolíme a vše opět promícháme. Citronu se dává hodně, aby ho tam bylo znát.
3. Salát necháme odležet a můžeme ho podávat jen tak nebo s pečivem.
Losos s brambory
pro 2 osoby:
2 plátky lososa
citron
máslo
bazalka
sůl
brambory
1. Plátky lososa nejdříve osolíme, pak pokapeme citronem a posypeme bazalkou.
2. Na pánvi necháme rozpustit máslo s trochou vody, aby se losos nepřipálil, pak ho vložíme do pánve a dáme ne něj rozpustit další máslo. Losos se opeče z obou stran, buď jen lehce, nebo když má někdo rád kůrčičku, tak více.
3. Podáváme s vařeným bramborem nebo jinou přílohou podle chuti.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama